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《鼎太公》蔥爆紅麴滷雞爪丨配這個我可以喝一手-蝦仁

今天這道蔥爆紅麴滷雞爪是我個人非常愛吃 而且認為非常容易的一道下酒菜

不僅充滿青蔥的鍋氣甜味 我們紅麴滷汁的味道也是非常濃郁有衝擊性的

配上小酒配著,真是人間享受

因為我們的紅麴冰雞爪凍吃冷的時候就是非常好吃的

所以隨便炒一炒都很好吃

 
 
【超濃郁~紅麴滷味】- 馬祖~原汁原味
專營100%純天然紅麴釀造滷製,以馬祖老酒及陳釀紅糟與中藥入味熬滷
滷製過程 ”不加一滴水” 滲透入味。是在台灣的馬祖特色紅麴滷味
 
【鼎太公紅麴滷味】與【一般滷味】的差異 :
1. 滷製過程【不加一滴水】濃郁沁透至骨...
2. 採用【純釀 紅麴】滷製,健康獨特..   
3. 風味【超感濃郁】魅力,滲透入味.
4. 滷味食用後【不口乾.不舌燥】..
          
             

紅麴 馬祖老酒與紅糟
一直是馬祖戰地最膾炙人口的佳釀
記憶中小時候的馬祖,家家戶戶總會在冷冽的冬天開始釀造老酒紅麴,
全程自然釀造~萬里飄香~
在寒冷冬天長時間的低溫釀造,有著極濃郁芳香氣味
冷冽的馬祖冬天,紅麴是當地”驅寒”的專用家常菜佐料
更是婦女生產坐月子補身體的最佳極品 神奇紅麴的運用...更多...
 

     

  

 

       

 

 

  
 

          門市營業時間:週一 ~ 週六 上午10:00~下午10:00 
        
 門市地址:桃園市八德區廣隆街191巷13號
         客服電話:03-2180306    

紅麴燒豆包

紅麴燒豆包(生)150g

紅麴燒肉系列 » 紅麴燒豆包
將剛炸好的豆包拿去川燙去除多餘油脂及熱量又保留住豆香,再將之拿去給家傳紅麴醃,放在碳火上烤酥或是跟鮮蔬一起拌炒都非常好吃。
會員價 : $60
市價 : $64
紅麴里肌燒肉(生)

紅麴里肌燒肉(生)255g

紅麴燒肉系列 » 紅麴里肌燒肉
用整隻豬嫩度排名第二的部位去醃,幾乎完全不含有肥肉,此部位肉汁含量特高,因為瘦肉的特性對醃料及紅麴酒的吸收更好,更能吃出紅麴酒的香氣
會員價 : $120
市價 : $127
紅麴五花燒肉(生)

紅麴五花燒肉(生)255g

紅麴燒肉系列 » 紅麴五花燒肉
一入口就能感受到紅麴酒香,最大的特色就是那個紅麴酒的香味,紅麴五花燒肉皮的油脂跟肉的鮮味跟紅麴的味道很恰當的融合在一起,敢吃肥肉的人我們保證沒有人不愛的
會員價 : $120
市價 : $127

紅麴手感肉燥 380g

紅麴滷味系列 » 紅麴手感肉燥
純正紅麴滷汁 一級開味!! 慢火精燉、紅麴回甘... 順口甘醇、開胃留香..拌飯.拌麵.拌青菜的絕佳滋味..
會員價 : $135
市價 : $143

紅麴會呼吸豆干(可素) 250g

紅麴滷味系列 » 紅麴會呼吸的豆干
"原汁滷製" 冰心入口 ~ 特有的馬祖紅麴與漢方藥材融合調製, 冰心入口充份的足感與口感。
會員價 : $110
市價 : $116

紅麴雞爪凍 280g

紅麴滷味系列 » 紅麴雞爪凍
純釀馬祖紅麴滷製 ~ 豐富的膠質與紅麴一觸襯回甘, 入口脆Q彈牙,陣陣紅麴滷透獨有的馨香。
會員價 : $135
市價 : $143

紅麴雞翅 7支

紅麴滷味系列 » 紅麴滷雞翅
純度一級 不加一滴水滷製 甘醇香氣滲透緊緊鎖至骨肉之間 紅麴透鹹香~口齒留香的滷汁香Q滲透。
會員價 : $145
市價 : $153
紅麴雞胗 200g

紅麴雞胗 200g

紅麴滷味系列 » 紅麴滷雞胗
純釀紅麴!! 不口乾不舌燥~ 密實軟嫩的肉質...充滿滷製的香氣, 不失嚼勁與十足的口感。
會員價 : $135
市價 : $143

紅麴鴨翅 5支

紅麴滷味系列 » 紅麴滷鴨翅
超感濃郁魅力!!無水滷製~ 獨門滷汁加入"紅麴"慢慢熬滷, 香醇的鴨翅與滷透的紅麴。
會員價 : $170
市價 : $179

紅麴百頁凍豆腐 320g

紅麴滷味系列 » 紅麴百頁凍豆腐
純釀酒泊!! 獨家口感魅力~ 濃濃的紅麴滷汁 滷至香Q不失彈性,鹹香甘甜~纏繞唇齒。
會員價 : $110
市價 : $116

紅麴鴨舌 10支

紅麴滷味系列 » 紅麴滷鴨舌
養生酒泊入味~"特濃" 新鮮鴨舌與紅麴一襯回甘, 滷透了彈嫩香醇的鴨舌,停不了的好滋味。
會員價 : $220
市價 : $232
紅麴昆布滷200g

紅麴昆布滷(可素) 180g

紅麴滷味系列 » 紅麴昆布滷
"原汁滷製" 獨家濃郁風味~ 有"含碘冠軍”的美譽。蛋白質、胡蘿蔔素、鈣質等,營養豐富。
會員價 : $110
市價 : $116
紅麴雞心 140g

紅麴雞心 140g

紅麴滷味系列 » 紅麴滷雞心
馬祖開罈老酒伺滷!! 滷汁完全滲透香Q軟硬適中的雞心裡, 特殊的香氣有著清爽不油膩的口感。
會員價 : $135
市價 : $143
紅麴去刺虱目魚肚/片

紅麴去刺虱目魚肚/片

紅麴滷味系列 » 紅麴滷虱目魚肚
獨特滷香~ 油潤美味 嚴選台南在地優質虱目魚肚 養生紅麴滷製得宜,香氣十足, 令人吃得津津有味
會員價 : $145
市價 : $153

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鼎太公紅麴滷味 第一品牌  www.eat333.com

服務專線:(03)2180-306   傳真號碼:(03)2183-136 
門市地址:334 桃園縣八德市廣隆街191巷13號

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